◇コースのご案内◇
- 製菓コース - |
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貴婦人のお菓子とティータイムを楽しむ講座
毎回テーマを決めて、1人の貴婦人にまつわるお菓子作りをご覧いただき、その後お話を聞いていただきながらゆったりとしたティータイムをお過ごしいただきます。
こちらの講座は、デモンストレーションのみですので 初めて方でも安心してご参加頂けます。
また、1回毎のお申し込みをお受けしていますので一 度だけ参加してみたいという方もご参加頂けます
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アミティエ ドュ ガトー
基礎科を修了された後、さらにいろいろなお菓子を楽しみたい方のコース。
1クラス4人までのクラスで、1回2種類の季節の果物を使ったお菓子や、ムース、フランスの郷土菓子やお祭りのお菓子を作りながら楽しみます。ティータイムでの会話も楽しみの1つです
お菓子の内容やお教室の様子などは、ブログをご覧ください。 |
サロンドレーブ
こちらのコースは、しばらくお休みをいただきます。
開催するときには、またお知らせしますね。!
お客さまのいらしたときに役にたつ、ちょっとおしゃれなおもてなしを毎回テーマを決めて楽しみます。
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お料理講座
2017年6月 第2週木曜日・土曜日募集予定 |
お料理コース
現在は、お休み中です。 |
特別製菓コース個人レッスン
こちらのコースは、常時開催はしておりませんが、お問い合わせがあった場合は、日時をご相談の上、不定期に開催いたします。
また、カリキュラムは定めておりませんので、学びたい菓子だけを学んでいただくこともできます。是非お問い合わせください。 |
技術コースT・U 今までにお菓子作りを習ったことのある方を対象に、1人1台ずつ仕上げます。
スキルアップしたい方、将来教えてみたい方を対象にしたコースです。 |
ヨーロッパ伝統菓子・地方菓子コース
ヨーロッパの国々の伝統菓子を中心に学んでいただけるコースです。
バームクーヘンやザッハートルテ・カヌレ・クイニーアマン等、私がウィーンやフランスで学んできたレシピをお教えいたします。伝統菓子や地方菓子がお好きな方には、本物が学べるコースです |
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