サロンデュガトーモンレーヴタエコ
      のお菓子講座         
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貴婦人のお菓子とティー      タイムを楽しむ講座
2017年4月より、デモンストレーションのみの講座の生徒募集を致します。

日時は、第3木曜日10時30分〜12時まで

会費は、1回5000円(税込)

定員5人

レッスン内容
 お菓子のデモンストレーション
 ティータイム 
 本日のお菓子とソルベ・サンドイッチ
 こちらでご用意した小菓子で、お菓子の  作り方やお菓子にまつわるお話などで、  お時間を過ごしていただきます。

scene01
scene02 お稽古の後は、ケーキをいただきながらお紅茶やサンドイッチをお楽しみください。モンレーヴタエコのティータイムでは、お花の話や、器の話、お菓子にまつわるお話、そして、最近あった小さな出来事などを皆さんでお話ししながら時間をお過ごしいただきます。
人のうわさ話や宗教のお話しは、禁止ですよ。そんなさりげないマナーも身につけていただけますよ。

★はじめてのお菓子体験講座のご紹介 new !
2013年度から基礎となる生地(パート)学びながら、1台のケーキを仕上げていくことにいたしました。ですから、1つのケーキの中に
複数の要素が含まれていますので、決して難易度が、低いお菓子ではありませんが、
少人数で、ゆっくりと進めていきますから、初めての方でも安心して学ぶことができますよ


お教室で詳しい説明もさせて頂いております。 
お電話でのみ、受け付けております。
日時はご相談に応じます。
お茶とお菓子をご用意しています。
ご興味のある方は事前にお電話でお申し込みください。  tel 090-8153-3940

★ヨーロッパ伝統菓子・地方菓子コースのご紹介
「お菓子は教養」という発想のもとに、世界の伝統菓子を作っていくコースです。地方菓子は、私が実際にフランス学んだレシピを中心にお教えします。
お菓子づくりの後のティータイムでは、ラ・ルース美食事典(写真)を一緒にご覧いただいたり、作ったお菓子にまつわるフランスでのエピソードや歴史的背景などもお話しながらお楽しみください。
2013年度は、ご希望の方にご希望の地方菓子・伝統菓子をお教えいたします。カヌレを作ってみたいとか、ザッハートルテを作ってみたいといったものがある方には、最適なコースです。
こちらもは電話でのみお問い合わせお受けしています

★アミティエ・デゥ・ヴァン(ワイン会)のご紹介   

このワイン会は、ワインエキスパート武藤稔氏セレクトのワイン4種を お料理とのマリアージュを愉しみながらテイスティングをしていただくワイン好きの集う会です。
年間5回 第3土曜日午後6時30分から開催しています。
  2月 第3土曜日  冬に楽しむワイン
  4月 第3土曜日  春に楽しむワイン
  7月 第3土曜日  夏に楽しむ白ワインを中心に
10月 第3土曜日  秋に楽しむワイン
12月 第3土曜日  贅沢シャンパーニュの飲み比べ
毎回20名までの定員制です。

ご興味のある方は、090−8153−3940までご連絡をお願いします。


★作品発表会&ティーパーティーのご案内      

毎年1年間に学んだお菓子の中から自分が作りたいお菓子を選んで、練習をし、当日お持ちいただきます。出席者全員で、ワイン・お料理・お紅茶と共に楽しんでいただく会です。少し大変ですが、確実に生徒さんのスキルアップに役立っています。
家庭で作ったとは思えないほどの素晴らしいお菓子が並びますよ。
皆様お疲れさまでした。素晴らしい出来栄えのお菓子たちでした。来年も皆さんの作品に会えるのを楽しみにお待ちしております。

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